来源:《餐饮世界》2018年第09期 作者:李登年;
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金秋沙光 当“潮”一品

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<正>美食的创造是地域的历史沉淀和文化传承。某一美食,若能"一芹一葅皆怪珍",并能巧妇之炊成家常,还能烹炒煎炸登盛宴,那么,这一美食便会成为一种特色而盛行。连云港海鲜特色已成为一张享誉全国的烫金名片,若能再从这一特色中按不同时令,独选一款,冠以一品,封之为最,当是一件非常有意思的事。"当朝一品"是指古代宫廷中最高一级的在职在位官阶;而当"潮"一品,(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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餐饮世界杂志2018年第09期
餐饮世界
主办:世界中国烹饪联合会
出版:餐饮世界杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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