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中国美食哲学 窥见中国人藏在饮食中的智慧

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<正>《中国美食哲学》这本书是白玮先生的最新力作。它通过对古往今来的美食思想的考察,总结出中国美食哲学的五大基本系统:时令美食哲学系统,阴阳和合美食哲学系统,五味调和美食哲学系统,本味哲学系统,食疗养生哲学系统。这五大基本系统相互联结,互为因果,共同构成了中国美食哲学的庞大体系。不管是时令、阴阳、五味调和,还是本味与食疗养生,中国美食哲学的核心便是和谐,顺应自然,追求天人合(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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餐饮世界杂志2018年第09期
餐饮世界
主办:世界中国烹饪联合会
出版:餐饮世界杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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