来源:《餐饮世界》2018年第09期 作者:婷婷;
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颐日本料理 让日料更加人性化

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<正>最难管的是人,成就事业的也是人。餐饮业这些年跨界来的人才很多,不乏营销圈的、互联网圈的、投资圈的、金融圈的。其实无论是来自哪一方面,真正扎根到餐饮行业后才发现,入行门槛低,但越往后门槛越高。这样一个极细碎的工种让很多跨界者很难适应。杜亮是做金融出身,身边家人朋友都喜欢吃日本料理,但是想吃个像样的日料动辄就上千元,为什么不能做个品质又好又让大部分人吃得起的东西呢?"我们的理念就是做大众都喜欢的高品质日料店,在品质有保证的情况下让大家都能接受。"(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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餐饮世界杂志2018年第09期
餐饮世界
主办:世界中国烹饪联合会
出版:餐饮世界杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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