来源:《餐饮世界》2018年第09期 作者:宗莲籽;张颖;
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背靠大树好乘凉 餐饮副牌借力上位

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<正>餐饮业直接面对市场考验,不断激发着餐饮人的创新思维。成功的餐饮人就像一个将军,时时调整方向,操控局面,简言之"纵横于千里之外,运筹于帷幄之中"。求变的方式很多种,创立副牌就是其中一种。副牌,最早本是欧美高级时装界的一个概念。一线品牌奢侈且昂贵,适合少数财力雄厚的消费者,而打出副牌,则要占领消费力较弱的年轻人市场。有业内认为现在是副牌崛(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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餐饮世界杂志2018年第09期
餐饮世界
主办:世界中国烹饪联合会
出版:餐饮世界杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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