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郑绍武 薪火相传,把根留住

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<正>一代又一代的川菜人,在为川菜的传承发展而努力。原北京四川饭店行政总厨、川菜大师郑绍武深耕川菜40多年,赢得无数荣誉。郑绍武大师的徒弟并不多,但是他对每个徒弟都很用心。郑绍武大师说:"川菜薪火相传的同时,要把根留住。"(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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餐饮世界杂志2018年第07期
餐饮世界
主办:世界中国烹饪联合会
出版:餐饮世界杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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