来源:《创业邦》2011年第04期 作者:曲琳;
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快火锅之王

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用做珠宝的经验去做火锅、首创"吧台式"座位、降低大厨的作用、实现配餐的标准化、打破餐饮连锁的"20家店面定律"、拒绝无数投资人、目标是在每座城市比肯德基多一家店……台湾人贺光启是如何在大陆把一个传统的中餐市场打造成一个时尚的快餐行业的?(本文共计10页)       [继续阅读本文]

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创业邦杂志2011年第04期
创业邦
主办:湖南大学
出版:创业邦杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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