来源:《长寿》2019年第07期 作者:钟芳;
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夏吃黄鳝最滋补

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<正>时至夏季,又到了吃黄鳝的最佳时节,民间有"小暑黄鳝赛人参"谚语,意指小暑前后一个月的黄鳝体肥肉嫩,最为滋补。黄鳝形似长蛇,是一种淡水鱼,在我国食用和药用已有悠久历史。黄鳝味道鲜美,富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的优良食物,更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。黄鳝的药用,始载于《山海经》,(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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长寿杂志2019年第07期
长寿
主办:天津科学技术出版社
出版:长寿杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:天津市

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