来源:《长寿》2017年第05期 作者:贾怀毅;
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怎样选购鸡鸭鹅蛋食品

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众所周知,我们经常食用的鸡、鸭、鹅等禽蛋食品,是我们身体中蛋白质的重要来源,尤其是鸡蛋,跟我们的生活最为密切,我们几乎每天都要食用它。因此,它们的安全、卫生自然就是我们健康的关注点。对于禽蛋,我们现在一般家里都不饲养,都是去市场上购买,这就有一个如何选购的问题。有的人会说,我们买了一辈子鸡蛋了,难道还不知道如何挑选吗?当然,富有生活经验的老年人对于挑选禽蛋是非常精明的,好坏优劣一般都能看得出来。不过,随着市场的繁荣,有许多禽蛋新概念伴随着新品种喧嚣于市场,让我们眼花缭乱,有时还真不好辨认,例如“土鸡蛋”“柴鸡蛋”“虫草蛋”“清香蛋”“绿壳蛋”,还有什么“走地鸡蛋”“功能鸡蛋”等等,都可能让我们一头雾水,更别提以假乱真的东西了。因此,本文来介绍一些这方面的情况,为读者答疑解惑,相信就不是多余的了。好,下面就让我们一起来看一看—— 随着人们生活水平的提蛋、红心蛋、红壳蛋等,其一、怎样选购鸡蛋高和购买需求的加大,各价格,也是高低不等。其鸡蛋又名鸡卵、鸡子,种概念的鸡蛋纷纷涌了实,这些鸡蛋大致可分为营养丰富,一个鸡蛋重约进来,供人们选购。但不以下两类:(1)土鸡......(本文共计5页)       [继续阅读本文]

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