来源:《半月选读》2011年第01期 作者:不喂草;
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月亮与菜名

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<正>我国不仅有许多以月命名的景点,引人入胜,而且也有不少以月命名的地方名菜,脍炙人口。乌云托月——山东名菜。是以紫菜与荷包鸡蛋做成汤,称"乌云托月"。这是孔府的一人一小碗的汤菜,在宴席上是口汤碗的一种,又叫进门点心,有时也可做成大汤碗。乌龙赏月——西安清雅斋饭店创制的清真名菜是以海参和鸡肉为主料精制而成。此菜选料精良,造型雅致,鲜香味醇。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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半月选读杂志2011年第01期
半月选读
主办:中国出版工作者协会
出版:半月选读杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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