来源:《世界博览》2018年第08期 作者:周惠民;
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田猎与野味

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<正>野生动物运动量大,食物供应未必充分,体脂肪少,肉质往往失于坚硬、干涩。大型动物也未曾骟割,一到发情期,体味特殊,一般人未必能够消受,一般猎户断不会在此时狩猎。远古人类利用各种工具,捕捉小型动物或较温驯的大型动物,以满足人体对蛋白质与脂肪的需求。学者研究殷商时期的甲骨文,发现(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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