来源:《世界博览》2017年第16期 作者:周惠民;
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饮食之际,眼睛跟着一起吃

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<正>时至今日,山西面食仍保留此风。大厨花功夫制作,但往往眼观重于口尝,遂有"看菜"之名。古人吃东西有一定法则:有啥吃啥,吃啥是啥。有啥吃啥不难理解,四时运作,食物也因万物生长的时序而有不同。春天百草萌发,夏天(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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