来源:《博览群书》2018年第09期 作者:宫崎正胜;
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《餐桌上的世界史》

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<正>每天陪伴我们的食物和料理,你知道它们背后有多少故事吗?你知道像土豆、盐、砂糖等这些生活里微不足道的食材都曾极大地影响过人类的历史进程吗?日本知名学者和畅销书作家宫崎正胜从世界史的大框架出发,通过平常可见的各种食材和料理,以全球性的宏大视角为我们讲述人类文明、文化的交流与变化的过程,(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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博览群书杂志2018年第09期
博览群书
主办:光明日报社
出版:博览群书杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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