来源:《北京纪事》2011年第07期 作者:草长鹰飞;朱天纯;
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闲话羊肉串儿

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<正>北京有羊肉串这种吃食时间不是很长,因从那些记述京畿吃食的文字中找不到一丝痕迹。林语堂甭说了,就连弃乡远走以写吃食吐纳恋土之情的唐鲁孙先生的文字中也没提及。羊肉串街摊儿的出现大约在八几年,普及于1990年前后。改革开放一两载后,人们兜里有了俩闲钱儿而肉、蛋取消了凭本供应。商品呢,可以削峰填谷略微按照自个儿的小心愿流通。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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北京纪事杂志2011年第07期
北京纪事
主办:北京市文联
出版:北京纪事杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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