果蔬农药残留 吃还是不吃

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一个香瓜探窄叼秋27岁的陆大勇，忙碌了一天回到家时感剑良饿，看到桌放的香瓜，拿起来就吃。可是40分钟后，他出现恶心、呕甚至呼吸困难等症状，被家人赶紧送到医院。经医生初步断为有机磷农药中毒反应，用2%碳酸氢钠溶液对其进行胃救治。事后得知，陆大勇所吃香瓜没有清洗过，导致其农药中毒的发生。农药残留的危害残留农药的类型主要是有机磷类和有机氯类，按对人体的毒性影响可以分为急性中毒和慢性中毒。急性中毒是一次服用或接触大量药剂而引起期J肉痉挛、瞳孔收缩、呼吸困难、昏迷甚至引发死亡。世界卫生组织公布的调查报告表明:残留农药在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒，对人体健康带来潜在威胁其危害主要有:导致身体免疫力下降:长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。诱发多种慢性病症:如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病患者的大量增加都与食用农药残留蔬菜有直接关系。可能致癌:残留农药中常常含有的化学物质可促使人体各组织内细胞发生恶变，甚至通过胚胎和乳汁转移给下一代，并有可能导致、‘...... (本文共计2页) [继续阅读本文]       赞