麦当劳:打响汉堡拯救战

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让整个美国痛不欲生的经济危机似乎激发了麦当劳的战斗力。美国速食业龙头麦当劳继对抗不景气的超值餐与1美元餐大受欢迎后,7月2日起又在全美推出了标榜以安格斯牛肉制成的汉堡,是该公司2001年以来首次推出的新汉堡产品。汉堡也要高端包含汉堡、土豆条与饮料的超值组合餐,以及1美元餐点,让麦当劳的业绩在不景气大环境下逆势成长。Telsey咨询公司分析师佛特表示:“在不景气环境下,高价产品实在不好卖;他们应该推出兼具品质与价值的产品。”但对于分析师的说法,麦当劳却不能完全赞同。虽然平价的商品可以吸引更多的消费者,但高端产品也必不可少。麦当劳主厨库劳特表示,两年前南加州一些分店为了强化与附近速食连锁业者较量的竞争优势,要求总公司开发高档餐点,麦当劳于是开端研发了安格斯牛肉汉堡。由于家禽肉近来在美国颇受欢迎,麦当劳也新建鸡肉堡,另外还推出较便宜的双层吉士汉堡。库劳特表示:“分店认为麦当劳的菜单在高价部分有缺口;我们也认为必须认真看待这个高价市场。”芝加哥Technomic餐饮咨询公司分析师特里斯坦诺认为,新高价汉堡可能抢走麦当劳原本核心产品麦香堡(Big Mac)与四分之一...... (本文共计1页) [继续阅读本文]       赞